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Extremamente aromático, o coentro tem sabor um tanto picante e ardente.
Propriedades:
- sedativa
- digestiva
- antitérmica
Funções Terapêuticas:
Compressas feitas com suas folhas, aliviam dores nas juntas.
O chá de coentro é indicado para aliviar dores de estômago.
Partes Usadas:
Folhas frescas e secas.
Frutos secos. Sementes e talos.
Uso:
Ótimo tempero. Suas sementes são muito usadas na medicina caseira. Na cosmética, o coentro faz parte da composição de cremes para o rosto e corpo.
USO INDICADO EM ALIMENTOS
(As folhas desta planta devem ser utilizadas de preferência secas. O caule e a raiz, quando adicionados ao alimento, devem ser retirados antes de servir. As sementes moídas são ótimas para esfregar na carne de porco antes do cozimento.)
- saladas
- legumes
- sopas
- frutos do mar
- peixes
- carnes com forte sabor
- guisados
- arroz
- feijões
- molhos
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