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Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga orgânica
2 xícaras de tofu espremido em um pano
1 xícara de água
1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de suco de limão
3 xícaras de pedaços de brócoli cozidos
sal, mostarde e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Refogue a cebola picada na manteiga orgânica até dourar e reserve. Bata no liquidificador o tofu, a água, o óleo, o limão e os tempreos até a mistura ficar bem cremosa. Junte a mistura do tofu com os brócolis cozidos e a cebola refogada e mexa bem. Encha a massa com esse recheio e asse a torta por 35 minutos. Esse creme também pode ser usado como recheio de esfiha, pizza, rocambole, lasanha, panqueca etc.
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