1) Quais as principais diferenças entre alimentos orgânicos e alimentos convencionais?
Os alimentos orgânicos, diferentemente dos convencionais, são produzidos com insumos naturais que preservam o meio ambiente, preservam a saúde do trabalhador rural, do consumidor e fornecem um alimento muito mais saudável e nutritivo.
2) Alimento hidropônico é orgânico?
Não, infelizmente o alimento hidropônico usa insumos químicos sintéticos e muitas vezes podem conter substâncias potencialmente mais nocivas do que os alimentos convencionais.
3) Como saber se o alimento é realmente orgânico?
O alimento orgânico tem em seu rótulo a obrigatoriedade de um selo, fornecido por uma certificadora credenciada pelo Ministério da Agricultura. Existem várias certificadoras e todas elas têm a função de orientar e fiscalizar o agricultor orgânico, para que ele ofereça alimentos saudáveis e seguros para a população.
4) O alimento orgânico é menor que o convencional?
Normalmente sim. O tamanho é menor e o aspecto às vezes não é tão bonito, mas o alimento orgânico tem normalmente um peso maior, é mais saboroso e é mais rico em nutrientes. Normalmente comemos menos e ficamos mais satisfeitos.
5) Porque os alimentos orgânicos normalmente são mais caros?
Nominalmente falando, o alimento orgânico tem seu preço mais elevado, pois seu custo de produção ainda é mais alto também. Se pensarmos em termos de custo/benefício, seguramente ele é o alimento mais barato que existe, já que o agricultor orgânico preserva a fauna, a flora, a saúde do trabalhador rural, a saúde dos consumidores e oferece a possibilidade de gerações futuras mais saudáveis.
6) É verdade que tomate, berinjela, pimentão, morango e mamão produzidos de forma convencional, são exemplos de alimentos perigosos de serem consumidos pelo excesso de agrotóxicos?
Sim é verdade. Estes alimentos costumam ser pulverizados com vários tipos de agro químicos e podem receber até 70 pulverizações até chegar a nossa mesa. Razões mais do que suficientes para serem utilizados somente, ou o máximo possível de alimentos orgânicos.
7) Existem feiras de produtores orgânicos?
Sim, existem feiras em várias regiões de São Paulo e Interior. Procure saber a localização da feira mais próxima de você, pelo telefone do SEBRAE – SP, 0800-570 0800 ou (11) 3177-4500. Eles têm o Guia Orgânico, com a agenda das feiras.
8) Poderia citar um resumo das vantagens de se consumirem orgânicos?
Consumir orgânicos é uma atitude muito positiva que traz uma enorme alegria, por várias razões, como segue:
- Alegria em participar de um ciclo de tecnologia limpa.
- Alegria em ver os trabalhadores rurais mais saudáveis, felizes, sempre trabalhando na prática do bem.
- Alegria em consumir alimentos que geram excelente nutrição e excelente saúde.
- Alegria em contribuir na preservação dos rios, da mata, dos animais e do ar.
- Alegria em contribuir na preservação do solo.
- Alegria em consumir o que há de melhor para que tenhamos mais qualidade de vida e beleza natural.
- Alegria em valorizar a vida, a saúde e dar esperança real para os nossos descendentes.
Consumir orgânicos é declarar diariamente nosso amor à vida e a Deus.
Respondidas pelo escritor, terapeuta e agricultor orgânico
José Estefno Bassit |
